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Si vous souhaitez conserver vos pommes de terre pendant seulement un mois ou deux par exemple jusqu à noël vous pouvez le faire à la température de la pièce mais jamais sous une chaleur.
Comment conserver les pommes de terre. Entreposez les dans un endroit sec sombre aéré frais mais pas glacé d une température constante à environ 10 c dans une cave ou dans un placard. Les pommes de terre aiment ça cool. Comparées à la plupart des autres légumes les pommes de terre se conservent extrêmement bien. Les pommes de terre ont peur de la lumière.
Conserver les pommes de terre à l abri de la lumière. En revanche la famille de la morelle se sent chez elle dans un endroit protégé de la lumière comme le sous sol ou un garde manger sombre. Triez les pommes de terre avant de les conserver retirant les tubercules meurtris mous décolorés ou montrant des blessures ou de la pourriture. En effet une mauvaise conservation peut non seulement causer la dégradation des légumes et la germination des tubercules mais aussi rendre les pommes de terre toxiques en raison de la solanine.
S il y a trop de lumière les pommes de terre germent et forment de la solanine. L idéal est de choisir un endroit sec et à l abri des courants d air pour stocker les pommes de terre. égouttez et glacez les pommes de terre. Les pommes de terre ne supportent pas la proximité avec les fruits et légumes dits climactériques.
Comment conserver les pommes de terre. Lorsque les pommes de terre sont blanchies utilisez une passoire pour les égoutter. Les variétés les plus précoces les primeurs très riches en vitamine c sont à consommer dans les heures suivant l arrachage. Quelles pommes de terre conserver.
Comment conserver les pommes de terre. En ce qui concerne les autres variétés stockez les sur des clayettes dans un local frais sec aéré et sans lumière une cave par exemple. Les pommes de terre ne doivent pas être complètement cuites. Pour conserver correctement les pommes de terre il est nécessaire de les prendre en charge dès leur achat.
Si vous utilisez les bonnes techniques de bonnes pommes de terre peuvent tenir plusieurs mois. Trucs et astuces pour bien conserver ses pommes de terre 03 10 2016 visionnez gratuitement les vidéos du programme on n est pas des pigeons en streaming sur auvio. Découvrez comment conserver les pommes de terre.
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