Culture De La Truffe

Le sol le climat et l arbre hôte.

Culture de la truffe. Créez votre truffière apprenez à planter et entretenir vos plants. La semence le gland est imprégné de spores de truffe le sol est stérilisé pour qu il corresponde aux conditions spécifiques puis le gland est semé. Conditions de culture de la truffe noire du périgord. La culture de la truffe se déroule de la manière suivante.

Culture de la truffe et chêne truffier le cycle biologique de la truffe nécessite nous l avons vu l interdépendance de trois éléments. Même si certains aspects sont encore soigneusement gardés secrets la culture de ce joyau tend à se démocratiser. Réussir la culture des truffes dans son jardin dans un jardin pour obtenir des truffes il faut des arbres truffiers mycorhizés. La truffe se plante sur un terrain régulier labouré et débarrassé de ses mauvaises herbes.

La truffe est un produit d exception. La truffe attire depuis toujours la curiosité de tous. Bon nombre de pépiniéristes proposent des chênes ou autres essences d arbres mycorhizés soit à la tuber melanosporum soit à l uncinatum. Si la truffe est souvent qualifiée de fruit des terres pauvres déshéritées où l on ne peut rien faire d autre sa culture peut néanmoins donner de bons résultats dans des terres agricoles dites riches par comparaison où l on aurait pu préférer la vigne ou les fruitiers ou les céréales ou d autres productions.

Les plants de noisetiers sont tout comme les chênes des plants mycorhizés ils produisent 5 ou 6 ans après leur plantation. La culture de la truffe s effectue généralement en novembre ou décembre. Bien que la culture de la truffe ne soit pas encore une culture raisonnée 80 de la production de truffe noire vient de truffières plantées. Ce que l on sait un peu moins c est qu au maroc si la terfass truffe blanche ou truffe du désert est relativement répandue la truffe noire n est cultivée que par un seul trufficulteur le docteur abdelaziz laqbaqbi et si aujourd hui sa truffe est reconnue dans le monde entier cela n a pas été de tout repos.

Ce champignon se développe idéalement dans un sol calcaire ou sablonneux bien drainé enrichi en matières organiques et éléments minéraux. Le sol doit être filtrant pas d eau stagnante calcaire avec un ph supérieur à 7. Culture noisetier truffier trufficulture pour profiter pleinement de cet arbre il doit être installé dans un sol frais et bien profond le noisetier craint les terrains secs. Possédant déjà des cellules de truffes autour des radicelles.

Un sol limono argileux ou sablonneux voire caillouteux est idéal. L arbre est déterminant dans la production de truffes.